Du behöver
- 150 g formbröd ljust kantskuret
- 75 g smör
Fyllning:
5 st ägg
1 kg räkor med skal
0.5 dl gräslök finhackad
0.5 dl dill finhackad
2 msk riven pepparrot
2 tsk fransk senap
1 dl kesella
1 dl crème fraîche
salt och peppar
Garnering:
200 g löjrom
0.5 st kräftstjärtar ask i lag
Det här behövs för ca 12 bitar:
Gör så här
1
Finfördela brödet i en mixer. Smält smöret och blanda samman det med brödsmulorna. Tryck ut blandningen i botten av en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter. Ställ det kallt.
2
Hårdkoka äggen. Skala dem och mosa dem. Skala räkorna och dela dem i mindre bitar. Finhacka gräslök och dill.
3
Rör samman alla ingredienserna till fyllningen. Smaka av med salt och peppar.
4
Fördela fyllningen över brödbottnen. Jämna till ytan och ställ formen på nytt i kylen i minst 2 timmar för att stelna.
5
Bred löjrom över hela tårtan och garnera med avrunna kräftstjärtar.
