Mat och dryck

Sjömannens musslor

Du behöver Gör så här 1 Skölj musslorna väl i flera vatten. 2 Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja tills den...

Du behöver

  • 500 g musslor färska
  • 1 st gul lök
  • 5.5 st vitlöksklyftor
  • olja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1.5 dl torrt vitt vin

Gör så här

1

Skölj musslorna väl i flera vatten.

2

Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs löken i olja tills den är mjuk. Tillsätt paprikapulver och vin. Tillsätt musslorna och låt dem koka tills de efter några minuter öppnar sig. Kasta bort de musslor som inte öppnar sig.

3

Servera gärna vitt bröd till, det är gott att doppa i skyn.


Kommentar:
Det här ett exempel på "tapas" - små spanska munsbitar som lätt slinker ner närhelst man blir sugen. Fler tapas: potatissallad från Cadiz, skinkkroketter och spansk omelett.
Välj bröd som passar vid eventuell allergi.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos