Mat och dryck

Ramslökspesto

Du behöver Gör så här 1 Finhacka ramslöken. Mortla eller kör bladen i en matberedare tillsammans med nötter eller mandel. 2 Kör till purékonsistens och...

Du behöver

  • 0.5 l ramslök
  • 3 msk pinjenötter eller 10 skållade och skalade sötmandlar
  • 1.5 dl olivolja
  • 75 g ost riven, lagrad, smakrik (typ parmesan eller Västerbotten)
  • 1 krm salt nymald svartpeppar

Gör så här

1

Finhacka ramslöken. Mortla eller kör bladen i en matberedare tillsammans med nötter eller mandel.

2

Kör till purékonsistens och häll sedan under omrörning ned oljan och till sist den rivna osten. Smaka av med salt och peppar.

3

Servera direkt eller lägg över i en rengjord glasburk med lock.

4

Peston kan förvaras upp till en månad i kylskåp.


Kommentar:
Receptet är komponerat av Miriam Johansson. Foto: Katja Ragnstam

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos