4 portioner
600 g kycklingfilé
salt, peppar
smör eller margarin
2 dl crème fraîche
2 dl vatten
1 ½ msk kycklingfond
1 msk fransk senap
140 g bacon
150 g små champinjoner
2 tomater
2 tsk färsk dragon
Servera med:
klyftpotatis
sallad
Gör så här
Annons
Annons
1. Skär varje filé i 4–5 bitar. Salta och peppra och bryn kycklingbitarna runt om i en stekpanna med smör.
2. Lägg över kycklingen i en gryta och tillsätt crème fraiche, vatten, fond och senap. Koka upp och sjud i 5 minuter.
3. Skär baconet i bitar och stek det nästan knaprigt i stekpanna. Ta upp baconbitarna. Lägg i hela champinjoner och stek dem i smör. Salta och peppra.
4. Lägg ner bacon, svamp, tärnade tomater och dragon i grytan, och smaka av med salt och peppar. Servera med klyftpotatis och sallad.
