Mat och dryck

Clafoutis med frukt

Du behöver Smet: 2 st ägg 2 dl mjölk 1 dl strösocker 1 msk vaniljsocker 1 dl vetemjöl 0.5 tsk bakpulver strösocker till garnering Till...

Du behöver

  • 500 g aprikoser färska
  • 20 st körsbär
  • 2 msk konjak kan uteslutas
  • 2 msk strösocker
  • 1 msk smör till formen

Smet:

2 st ägg
2 dl mjölk
1 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 dl vetemjöl
0.5 tsk bakpulver
strösocker till garnering

Till servering:

yoghurt vaniljglass
grädde eller vispad

Gör så här

1

Sätt ugnen på 175 grader. Dela och kärna ur aprikoserna. Kärna ur körsbären.

2

Blanda aprikoserna med brandy och socker i en bunke och lägg i en smord ugnssäker form. Lägg på körsbären.

3

Smet Vispa ihop ägg och 3 msk av mjölken i en bunke. Vispa i socker, vaniljsocker och mjölet blandat med bakpulvret.

4

Blanda i resten av mjölken under omrörning.

5

Fördela smeten över aprikoser och körsbär och grädda i mitten av ugnen cirka 25 minuter, eller tills smeten har stannat och fått fin färg.

6

Pudra med socker och servera med yoghurt, vaniljglass eller vispad grädde.


Kommentar:
Clafoutis är som en söt ugnspannkaka med frukt eller bär. Prova med körsbär och aprikos eller välj dina egna favoriter.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos