Du behöver

Tomatsalsa:

2 st kvisttomat
0.5 st vitlöksklyfta pressad
3 msk rödlök finhackad
0.5 dl koriander hackad färsk
1 msk citronsaft
2 msk olivolja
1 krm salt
1 tsk socker
0.5 tsk sambal oelek
1 pkt papadums

Gör så här

1
Dela tomaterna och skeda ur kärnorna. Finhacka tomatköttet och blanda med övriga ingredienser. Smaka av så att det blir god balans mellan kryddigt, syrligt och salt.

2
Fritera papadums i olja enligt förpackningens anvisningar och lägg att svalna på hushållspapper.

Förrätt Höst Indisk Medel Snabblagat (max 30 minuter) Vegetarisk Vinter