Perfekt sommardessert: Minipavlova med nutellagrädde

Minipavlova med nutellagrädde

Du behöver:

• 3 äggvitor
• 1 krm salt
• 2 ½ dl socker
• 1 msk maizena
• 1 tsk vitvinsvinäger
• 3 dl grädde
• 1 dl nutella
• Valfria bär, t.ex. jordgubbar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 120 grader. 
2. Vispa äggvitorna i en väl rengjord rostfri bunke till fluffig skum med elvisp. Tillsätt sockret lite i taget under vispning tills smeten är hård och blank. Vispa till sist ner maizena med vinäger.
3. Spritsa eller skeda ut marängsmeten på en plåt täckt med bakplåtspapper till 8 maränger, gör en liten grop med en matsked i mitten som du sedan kan fylla med garneringen.
4. Ställ in plåten i mitten av ugnen och grädda i 1 timme. Stäng av värmen och låt plåten stå kvar i 2 timmar att torka i ugnen. 
5. Vispa grädden fluffig och värm nutellan i mikron tills den har fått en rinnig konsistens. 
6. Toppa marängerna med grädde och ringla över nutellan. Garnera med valfria bär. Servera genast.

Receptet publicerades först hos Icakuriren.