Så lyckas du med plommon: 7 tips för välsmakande frukt

Sensommar är plommontid, och trädgården dignar av massor av välsmakande frukter! I äldre trädgårdar eller förvildade ­odlingar vet man inte alltid vilken sorts plommon det är som dyker upp. Kan det vara mirabeller? Eller kanske ett vildplommon? Inte så lätt att säga när man inte vet vilken grundstam som har använts en gång i tiden, men söta och goda kan de vara ändå!

För den som vill plantera nytt finns i dag många namnsorter att välja mellan. De skiljer sig åt i smak, färg, mognadstid och härdighet, så det går att hitta ett plommonträd som passar de flesta trädgårdar. Med rätt sort får du dessutom njuta av solvarma plommon direkt från trädet – en sensommarlyx som är svår att överträffa.

Hemmets Journal Mat och dryck

Läs även: Plommon- och mandelpaj

Så lyckas du med plommon

1. Plommonträd blir lite mindre i storlek än ­andra fruktträd, och därför finns det som ­regel plats för ett träd, oavsett hur stor eller liten din trädgård är.

2. Välj bra sorter som är anpassade för ditt ­klimat och växtzon.

3. Växer det plommonträd hos grannen brukar pollineringen ske av sig själv, dock är bland annat 'Victoria' och 'Opal' självfertila.

4. Plommonträdet bör planteras i full sol, så att plommonen blir söta och goda.

5. Bind trädet mot en stör och bind ner grenarna i vågrät vinkel. Då tål de så småningom mer tyngd från både frukt och snö. Efter tre år kan stören tas bort.

6. Ibland får träden besök av löss. De sitter helst på de nya skotten, där savtrycket är som högst och de slipper anstränga sig för att suga. Och där det finns löss kommer myrorna, så spola bort dem med trädgårdsslangen!

7. Om du ska beskära träden, gör det antingen efter skörd eller på senvintern.

Icakuriren Mat och dryck

Läs även: Plommonrutor med mandel

6 pålitliga plommonsorter

’Victoria’, zon 1–3. Klassisk, rikbärande sort med rödvioletta frukter. Själv­fertil, men kan behöva kartgallras för att ge större och bättre plommon.

’Opal’, zon 1–4. Tidig och pålitlig svensk sort med goda, rödvioletta frukter. Självfertil och ett bra val även i mindre trädgårdar.

’Jubileum’, zon 1–4. Svensk sort med stora, saftiga frukter och fin smak. Mognar något före ’Victoria’ och är självfertil.

’Reine Claude d’Oullins’, zon 1–3. Gammal fransk sort med stora, gulgröna dessertplommon. Självfertil och uppskattad för sin söta, aromatiska smak.

’Herman’, zon 1–3. Mycket tidig sort som ofta ger skörd redan i början av ­augusti. Självfertil och bra för den som vill förlänga plommonsäsongen.

’Czar’, zon 1–4. Härdig och driftsäker sort med blåvioletta frukter. Självfertil och användbar både som dessertplommon och till sylt och bakning.

Välj gärna E-planta

Många populära plommonsorter, som 'Opal', 'Victoria', 'Jubileum' och 'Reine Claude d'Oullins', finns som E-plantor. E-märkningen visar att trädet kommer från kontrollerat och sjukdomstestat växtmaterial och är utvalt för att fungera väl i svenskt klimat. Det ger större trygghet när det gäller sortäkthet, sundhet och härdighet.