Dorte odlar hållbara buketter:  ”Jag vill bidra med ett alternativ till konventionella snittblommor”

I vackra omgivningar ligger ett charmigt vitkalkat hus, med massor av atmosfär och historia som lockar. Men det är inte huset utan trädgården vi har kommit för att besöka. Trädgården är uppkallad efter Dortes och maken Thomas dansk-svenska gårdshund Frida.

– För oss står Frida för frid, så först och främst är Fridas Trädgård en fridfull plats, ­säger Dorte.

Hem och trädgård

Så skapar du färgstarka höstkrukor – med bara tre sorters växter

Hållbar blomsterodling

Hållbarhet och blommor är inte två ord som alltid går hand i hand.

– Blommor är en av de största bovarna när det gäller koldioxidavtryck. Särskilt snittblommor, eftersom de ofta odlas i uppvärmda växthus och med bekämpningsmedel och konstgödsel. Ibland i Afrika och Sydamerika varifrån de sedan flygs till Europa, säger Dorte.

Dorte och Thomas bestämde sig för att göra något annorlunda och började plugga ekologi, permakultur, jordarter och hållbarhet.

– Vi uppskattar båda att leva med den orörda naturen och djuren som finns här omkring. Alla djur, små som stora, har en uppgift, och det vill vi värna om, säger Dorte.

Hem och trädgård

Läs även: Så får du färg i trädgården långt in på hösten – här är blomman som klarar det mesta

– Mina blommor växer långsamt i obesprutad jord. Vi odlar enligt hållbara metoder på friland, och naturligtvis ­efterbehandlas inte blommorna på något sätt. Jag vill ­bidra med ett alternativ till konventionella snittblommor, säger Dorte.

Torkade buketter håller länge

Dorte älskar livet på fältet från maj till september, men när det är slut med färska blommor – ja, då väntar torkning. Dorte och Thomas har ett 70 kvadratmeter stort tork­loft där hundratals blommor hängs upp för att torka och sedan används till buketter och dekorationer.

– Torkade buketter är super­eleganta och estetiska, och naturligtvis hållbara, eftersom de inte behöver bytas ut lika ofta som färska buketter. En torkad bukett har sitt eget språk och sitt eget liv – och i all sin enkelhet är den bara så fantastisk att njuta av, säger Dorte.

Hus & Hem Hem och trädgård

Läs även: Så skapar du höstens bordsdekorationer och buketter – av trädgårdens växter och blommor

Så torkar du blommor

Du kan prova att torka i princip alla blommor – men tänk på att de flesta sorter bleknar när de torkar, utom till exempel eterneller och risp.

Skörda blommorna när de är som vackrast.

Knyt små buketter, häng dem upp och ner på en mörk plats med bra ventilation, eftersom det hjälper till att bevara färgerna bättre.

När de är helt torra kan du arrangera i buketter, kransar eller andra dekorationer.

Om blomhuvudena blir för tunga, stötta dem med en bit blomstertråd som lindas runt toppen av stjälken.

Torkade blommor kan hålla i flera månader. Men tänk på att de inte bör stå i direkt solljus, då bleks färgen bort.

Hemmets Journal Hem och trädgård

Läs även: Elins trädgård är ett färgsprakande blomsterhav: ”Lust och glädje är drivkraften”