Har snabbkaffe samma hälsofördelar som bryggkaffe?

Jag har läst att kaffe kan motverka hjärt-kärlsjukdomar och diabetes. Forskning visade på en viss typ av molekyler i blodet hos personer som drack mycket bryggkaffe. Molekylerna är nedbrytningsprodukter av koffein, polyfenoler och vissa andra ämnen som ­bildas när kaffet rostas. De här molekylerna var enligt forskningen starkt kopplade med en minskad risk att utveckla diabetes typ 2. 

Gäller det även frystorkat kaffe, undrar jag? Jag dricker bara det frystorkade kaffet Nescafé Lyx – hur är det i förhållande till bryggkaffe?

Katarina

Hälsokostexperten Lotta Friberg svarar:

Det är svårt att svara på din fråga, då det råder väldigt delade meningar om detta. Så mitt svar blir hur jag ser på det och bildat mig uppfattning om det.

Hemmets Journal Hälsa

Läs även: Finns det några bra energidrycker?

Det har kommit många studier om kaffets nyttigheter nu den senaste tiden och det är ju kul för oss som gillar kaffe. Men jag håller mig till en, max två, koppar per dag, eftersom för mycket kaffe kan få effekter som sämre sömn, ångest med mera.

Jag dricker inte själv snabb­kaffe/frystorkat kaffe, eftersom det ju då blir ytterligare en process i kedjan där det först ska bryggas som vanligt och sedan ­torkas. Så det är ju bryggkaffe, fast i annan form. En del koffein går bort i den processen, så vill man ha ett svagare kaffe är det ju ett alternativ eller så får man ha i mer kaffepulver.

Hemmets Journal Hälsa

Läs även: Så får du ut det mesta av ditt kaffe – boosta hälsan med morgonkoppen

En annan aspekt på det hela är att frystorkat kaffe kan innehålla mer akrylamid är vanligt bryggkaffe – men utspätt med vatten är det liten skillnad. Helst ska man dricka mörkrostat kaffe om man vill minska halten akrylamid något. Jag föredrar ekologiskt bryggkaffe och jag tycker också att det är godast. Ekokaffe minskar dessutom användningen av de skadliga ämnena som ­används i en traditionell plantage, där man ­besprutar med olika bekämpningsmedel.

Lotta

Skriv till Lotta

Lotta Friberg är hälsokostexpert och har arbetat som hälsorådgivare i 30 år. Hon svarar även på läsarfrågor i Hemmets Journal om kosttillskott och naturläkemedel.

Alla brev och mejl inte kan besvaras. Ett urval av frågorna besvaras i tidningen och publiceras eventuellt också här på hemsidan.

Maila till hj.experter@egmont.se
Skriv ”Fråga Lotta” i ämnesraden. 

Du kan även skicka brev till:
Fråga Lotta, Hemmets Journal, 205 07 Malmö 

Alla frågor hanteras med sekretess.