Mat och dryck

Varm kräftmacka

En lyxig macka med kräftstjärtar under ett luftigt täcke.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

  • 4 st landgångsbröd
  • 1 st purjolök liten
  • 1 st röd paprika
  • 1 st kräftstjärtar burk i lake
  • 1.5 st stenbitsrom burk röd
  • 4 st hårdkokta ägg
  • 3 st äggvitor
  • 2 dl majonnäs
  • dill hackad

Ugn: 200°

Gör så här

1

Ansa och strimla purjolöken. Kärna ur och strimla paprikan. Fräs paprika och purjolök mjuk och glansig i lite matfett. Låt svalna.

2

Fördela fräset på brödskivorna. Låt kräftstjärtarna rinna av väl. Tag undan några till garnering och fördela resten ovanpå. Fördela rommen över men tag undan lite till garneringen. Skala äggen och halvera dem. Lägg två ägghalvor på varje brödskiva.

3

Vispa vitorna till hårt skum. Rör ner majonnäsen. Bred det över smörgåsarna och gratinera dem mitt i ugnen ca 10 minuter. Garnera med resterande kräftstjärtar och rom. Strö över lite hackad dill.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos