Mat och dryck

Silltårta

Den goda silltårtan har en botten av smör och kavring. I fyllningen finns matjessill, rödlök och dill. Dekorera med skivade rädisor.

Foto: Olof Abrahamsson

8 portioner

Du behöver

  • 250 g kavring
  • 75 g smör

Fyllning:

4 gelatinblad
2 burkar matjessill, 250 g avrunnen vikt
½ rödlök
3 dl gräddfil
250 g kesella 10%
1 dl hackad dill

Garnering:

10 rädisor
2 msk hackad gräslök

Gör så här

1
Smula kavringen i matberedaren. Tillsätt smält smör och blanda. Tryck ut smulorna i en form med löstagbar kant, 24 cm i diameter. Låt stå i kylen i 30 minuter.

2
Låt gelatinbladen ligga i kallt vatten i 5 minuter. Låt sillen rinna av väl och hacka den fint, spara spadet.

3
Skala och hacka löken fint. Blanda den med gräddfil, kesella, sill och dill. Ta upp gelatinbladen och smält på svag värme.

4
Rör ner i sillröran. Smaka av med sillspad och häll i formen. Låt stå kallt i 4 timmar.

5
Ta bort formen och garnera tårtan med skivade rädisor och gräslök.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos