4 portioner
Du behöver
- 10 kokta små potatisar
- 1 knippe grön sparris
- 1 knippe rädisor
- 6 salladslökar
- 1 rödlök
- 12 cocktailtomater
- 60 g småbladig sallad
- 3 msk avrunnen kapris
- 400 g grillad rostbiff skivad
- 1 dl rostad lök
- gräslök
Remouladsås
2 dl pickles
1 dl majonnäs
1 tsk curry
Annons
Gör så här
1
Dela den kokta potatisen i mindre bitar. Bryt av nedre delen på sparrisen och koka stjälkarna i lättsaltat vatten i 3 minuter. Häll av och spola av i kallt vatten. Dela i mindre bitar.
2
Ansa rädisorna och skiva dem. Ansa och skiva salladslöken. Skala och strimla rödlöken. Halvera tomaterna.
3
Remouladsås: Hacka picklesen i mindre bitar. Lägg i en skål och blanda med majonnäs och curry.
4
Fördela salladsbladen på ett generöst uppläggningsfat och toppa med potatis, sparris, rädisor, rödlök, kapris och tomater.
5
Snurra ihop rostbiffsskivorna och fördela på salladen. Toppa med rostad lök och gräslök. Servera såsen till salladen.
