Ugnssyltade plommon
1 stor burk eller 2 mindre
Du behöver:
1 kg plommon
1 kg strösocker
1 dl konjak
Gör så här:
Annons
Annons
- Skölj plommonen. Nagga dem med en provsticka (eller grillspett) och lägg dem i en ugnssäker form.
- Strö över sockret.
- Ställ formen i ugnen på 125 grader i ca 3 timmar.
- Ta upp plommonen ur lagen med en hålslev och lägg dem i en ren och skållad glasburk.
- Koka ihop (reducera) den kvarvarande lagen tills den har fått en sirapsliknande konsistens. Skumma av noggrant.
- Rör ner konjaken i lagen.
- Häll den varma lagen över plommonen. Sätt på locket direkt. Förvaras i kylskåp.
