Mat och dryck

Potatispizza

Du behöver Fyllning: 2 dl tomatsås färdig 1 st rödlök 1 st vitlöksklyfta 3 st potatis 75 g lufttorkad skinka 150 g mozzarella riven 2...

1282379-1.jpg

Du behöver

  • 2.5 dl vatten
  • 25 g jäst
  • 1 tsk olivolja
  • 0.5 tsk salt
  • 3.5 dl grahamsmjöl
  • 3,5 dl vetemjöl

Fyllning:

2 dl tomatsås färdig
1 st rödlök
1 st vitlöksklyfta
3 st potatis
75 g lufttorkad skinka
150 g mozzarella riven
2 tsk oregano

Servera med:

sallad

Garnera med:

oregano

Ugn: 225°

Gör så här

1

Värm vattnet till 37°. Smula jästen i en skål och häll på vattnet. Rör tills jästen lösts upp. Tillsätt olja, salt, grahamsmjöl och det mesta av vete­mjölet. Arbeta degen väl. Låt den jäsa övertäckt i 45 minuter.

2

Dela degen i fyra ­bitar och kavla ut varje till en rundel, 20–25 cm i diameter. Bred på ­tomatsås.

3

Fyllning: Skiva eller hacka löken och pressa vitlöken. Skiva potatisen tunt. Lägg på lök, vitlök och potatis på pizzorna. Dela skinkskivorna och lägg på dem. Strö på ost och oregano.

4

Baka mitt i ugnen i 12–15 minuter.

5

Strö över färsk ­oregano och servera med ­sallad.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos