Mat och dryck

Osttårta med skinka

Du behöver Fyllning 1 och topping: 150 g brieost 100 g ädelost 150 g färskost Fyllning 2: 75 g skinka rökt 1 dl kesella 1...

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 1 st kavring ca 750 g

Fyllning 1 och topping:

150 g brieost
100 g ädelost
150 g färskost

Fyllning 2:

75 g skinka rökt
1 dl kesella
1 st äpple litet finhackat
5 cm purjolök
1 msk senap

Garnera med:

2 dl crème fraîche
10 st ost
8 skiva skinka rökt
20 st vindruvor
10 st jordgubbar
5 st valnötter

6 bitar

Gör så här

1

Skär bort skalkarna på brödet och skär brödet och skär i fyra skivor på längden. Kantskär brödskivorna.

2

Fyllning 1 och topping: Mixa ihop brieost, ädelost och färskost. Bred ostkräm på en brödskiva. Spara 1/3 till garnering. Lägg på ett nytt lager bröd.

3

Fyllning 2: Hacka skinkan och blanda med kesella, äpple och finstrimlad purjolök och senap. Bred fyllningen på två av bröden och lägg på den sista brödskivan. Lägg i hop alla brödskivorna.

4

Garnering: Bred crème fraiche runt kanterna och ovanpå tårtan. Spritsa resten av fyllning 1 runt kanten. Tryck fast ostskivor på kanten runt om tårtan. Lägg skinka, delade vindruvor och jordgubbar och hackade valnötter ovanpå.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos