Du behöver
- 1 st kavring ca 750 g
Fyllning 1 och topping:
150 g brieost
100 g ädelost
150 g färskost
Fyllning 2:
75 g skinka rökt
1 dl kesella
1 st äpple litet finhackat
5 cm purjolök
1 msk senap
Garnera med:
2 dl crème fraîche
10 st ost
8 skiva skinka rökt
20 st vindruvor
10 st jordgubbar
5 st valnötter
6 bitar
Gör så här
1
Skär bort skalkarna på brödet och skär brödet och skär i fyra skivor på längden. Kantskär brödskivorna.
2
Fyllning 1 och topping: Mixa ihop brieost, ädelost och färskost. Bred ostkräm på en brödskiva. Spara 1/3 till garnering. Lägg på ett nytt lager bröd.
3
Fyllning 2: Hacka skinkan och blanda med kesella, äpple och finstrimlad purjolök och senap. Bred fyllningen på två av bröden och lägg på den sista brödskivan. Lägg i hop alla brödskivorna.
4
Garnering: Bred crème fraiche runt kanterna och ovanpå tårtan. Spritsa resten av fyllning 1 runt kanten. Tryck fast ostskivor på kanten runt om tårtan. Lägg skinka, delade vindruvor och jordgubbar och hackade valnötter ovanpå.
