Mat och dryck

Minidrottningpajer

Du behöver Fyllning 2 dl frysta bär blåbär eller hallon Glasyr 3 msk crème fraîche 2 msk strösocker Garnera med siktat florsocker bär Ugn: 225°...

Foto: Anders Norrsell

Du behöver

  • 1 st rulle kyld smördeg
  • 1 st äggula

Fyllning

2 dl frysta bär blåbär eller hallon

Glasyr

3 msk crème fraîche
2 msk strösocker

Garnera med

siktat florsocker
bär

Ugn: 225°

Gör så här

1

Rulla ut smördegen på en bakplåtspappersklädd plåt. Stansa ut rundlar med ett glas eller en stans, ca 6 cm i diameter. Ta bort överflödig deg.

2

Nagga rundlarna med gaffel och pensla med uppvispad äggula. Lägg ut bär på rundlarnas mitt.

3

Grädda pajerna i ­nedre delen av ugnen tills de fått fin färg, ca 8 minuter.

4

Ta ut och placera pajerna på ett galler. Rör ihop crème fraiche och socker tills sockret smälter helt. Ringla ­glasyren över pajerna.

5

Sikta över florsocker, garnera med bär och servera.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos