Mat och dryck

Midsommarköttbullar

Du behöver Gör så här 1 Blanda havregryn och mjölk i en bunke. Låt svälla i 10 minuter. 2 Skala och finhacka löken. Fräs den...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • 1 dl havregryn
  • 1.5 dl mjölk
  • 1 st gul lök
  • 2 msk smör
  • 500 g blandfärs
  • 1 st ägg
  • 2 tsk dijonsenap
  • 1.5 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • olja smör

Gör så här

1

Blanda havregryn och mjölk i en bunke. Låt svälla i 10 minuter.

2

Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i en stekpanna med 1 msk smör tills den fått fin färg.

3

Lägg lök, färs, ägg, senap, salt och peppar i bunken och arbeta ihop till en smidig fast färs.

4

Rulla små köttbullar med lätt oljade händer och lägg dem på ett smörpapper. Stek köttbullarna i omgångar, i en stekpanna med resten av smöret, ca 5 minuter. Skaka pannan under stekningen så att köttbullarna rullar runt. Servera köttbullarna varma eller kalla.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos