Mat och dryck

Mexikansk majsdipp

Du behöver Till servering salta kex med smak av ost eller smak av paprika eller örter Gör så här 1 Sätt ugnen på 250 grader....

Foto: STEFAN WETTAINEN

Du behöver

  • 1 burk majskorn
  • 3 st vitlöksklyftor oskalade
  • 0.5 dl olivolja
  • 1 krm salt
  • 1 kruka koriander
  • 1.5 tsk chipotlepasta
  • 1 st lime saften

Till servering

salta kex med smak av ost eller smak av paprika eller örter

Gör så här

1

Sätt ugnen på 250 grader. Låt majsen rinna av och sprid ut den på en papprad plåt. Lägg även vitlöksklyftorna med skalet kvar på plåten. Rosta i mitten av ugnen i cirka 20 minuter, tills majsen fått fin färg. Låt svalna något.

2

Skala vitlöksklyftorna och lägg det mjuka innanmätet en mixerskål tillsammans med majs, olivolja, salt och koriander. Mixa till en röra och smaksätt med chipotlepasta och lime­saft.

3

Servera med kexen.


Kommentar:
Rostad majs mixad med rökig chipotle, syrlig lime och koriander är en enkel och läcker inledning före en lite tyngre huvudrätt.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos