Du behöver
- 125-150 g kycklingfilé färsk
- 100 g färskost av philadelphiatyp
- 1 dl vispgrädde
- 1 st ägg
- 1.5 krm salt
- 1 krm nymalen svartpeppar
- 0.5 tsk potatismjöl
- 2 msk finhackad gräslök
- smör till formar eller muffinsplåt
- färska salviablad
- 1 tsk olivolja
- flingsalt
- grönsallad till servering
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader. Mixa hastigt kycklingfiléerna skurna i bitar, färskost, grädde och ägg till en jämn smet i matberedare monterad med kniv. Tillsätt salt, peppar och potatismjöl och kör tills allt blandas. Ta bort knivbladet och blanda i gräslöken i smeten.
2
Fördela färsen med råge i fyra välsmorda ugnssäkra formar som rymmer 1 dl, släta till färsen lite på ytan. Toppa med salviablad och pensla med olivolja. Salta. Grädda i mitten av ugnen i 25–30 minuter eller tills de är helt genomgräddade.
3
Låt vila cirka 15 minuter och ta sedan ut dem ur formarna. Servera med grönsallad.
Kommentar:
Fina timbaler med kyckling och gräslök är lätt att lyckas med, servera med en sallad.
