Mat och dryck

Kycklingpaella med svart oliver

Du behöver Gör så här 1 Koka riset efter paketets anvisning. Låt saffran, som ger både smak och färg, eller gurkmeja, som bara ger färg,...

Du behöver

  • 5 prt ris parboiled
  • 1 pkt saffran eller 1 tsk gurkmeja
  • salt
  • 2 st lökar röda
  • 1 pkt bacon
  • 1 st grillad kyckling (av 1 kg rå kyckling)
  • 200 g färsk spenat
  • 12 st rädisor
  • 20 st svarta oliver

Gör så här

1

Koka riset efter paketets anvisning. Låt saffran, som ger både smak och färg, eller gurkmeja, som bara ger färg, koka med riset, plus lite salt.

2

Halvera och skala lökarna och skär dem i tunna klyftor. Peta ner dem i riset när ungefär halva koktiden gått.

3

Stek baconet knaprigt i varm panna, låt rinna av

4

på kökspapper. Befria kycklingköttet från skinn och ben, skär i grova bitar.

5

Skölj och skaka av spenaten, ansa och halvera rädisorna.

6

Lägg upp på fat eller i vid, låg skål: Ris med lök, bitar av kyckling och bacon, rädisor och oliver.

7

Örtklick:

8

Blanda 1 deciliter lätt-creme fraiche med 1/2 tesked salt, 1 kryddmått vitpeppar, 1 pressad vitlöksklyfta och 2–3 matskedar finklippt gräslök. Servera till paellan.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos