Du behöver
- kavring ett helt bröd, ca 750 g
Fyllning:
4 st ägg
1 st rödlök
4 dl crème fraîche
200 g philadelphiaost
1 dl kaviar t ex Kalles
3 msk dijonsenap
1 dl hackad dill
salt, peppar
Garnera med:
gräslök
2 burk hela matjesillfiléer à 200 g
rödlök
cornichoner
rädisor
kapris
Gör så här
1
Kantskär brödet och skär 6 skivor på längden.
2
Fyllning: Hårdkok äggen. Låt svalna. Skala och hacka ägg och lök. Blanda ägghack, lök, crème fraiche, Philadelphiaost, kaviar, dijonsenap och dill. Smaka av med salt och peppar.
3
Lägg ihop två brödskivor till en botten. Bred 1/3 av fyllningen över bröden. Lägg på ett nytt lager bröd och bred över 1/3 av fyllningen. Täck med ytterligare ett lager bröd.
4
Bred resten av krämen över och runt hela tårtan. Täck tårtan med plast. Låt vila i kylen över natten så att brödet blir saftigt.
5
Vid servering: Täck kanterna med hackad gräslök. Garnera tårtan med sillbitar, rödlöksringar, cornichoner, rädisor, kapris och gräslök.
Kommentar:
En salt tårta med matjessill pryder sin plats på sillbordet, eller varför inte servera den som nattamat.
Receptet är beräknat till 8-10 bitar.
