Du behöver
- 1 st krabba à ca 700 g, 150–200 g krabbkött
- 1 st mango
- 2 st avokador
- 150 g cocktailtomater
- 50 g salladsblad
Lime- och chilidressing
1 tsk röd chili finhackad
0.5 st lime det yttersta finrivna skalet
2 tsk färskpressad limesaft
3 msk olivolja
salt och peppar
rostat bröd till servering
Gör så här
1
Rensa krabban på kött. Skala och dela mangon i tärningar. Dela, kärna ur, skala och skiva avokadorna.
2
Skiva cocktailtomaterna. Lägg upp salladsbladen på ett uppläggningsfat och toppa med krabbkött, mango, avokado och cocktailtomater.
3
Blanda chili, limeskal, pressad lime, olivolja, salt och peppar till en dressing, och häll den över salladen.
4
Servera med rostat bröd.
Kommentar:
Krabbkött från färsk krabba är något helt annat än det som säljs på burk. Om du inte hittar färsk, säljs den i vissa affärer fryst.
