Du behöver
- 3 st äpplen
- 1 dl kokosflingor
- 2 tsk kanel
- 3 msk strösocker
- 1.5 dl vetemjöl
- 3 dl mjölk
- 2 st ägg
- 1 krm salt
- 1 tsk strösocker
- smör
Servera med:
sirap
kanel
Gör så här
1
Skala och kärna ur äpplena. Skiva dem tunt. Blanda kokos, kanel och socker och vänd i äppelskivorna.
2
Vispa samman mjöl och 2 dl av mjölken till en slät smet. Tillsätt resten av mjölken, ägg, salt och socker och vispa till en smet.
3
Hetta upp en plättlagg och lägg i smör. Lägg ca 2 msk smet till varje plätt och lägg på äppelskivor. Stek tills smeten stelnat och vänd plättarna och stek andra sidan. Servera med sirap och kanel.
Kommentar:
Det här har nog chans att bli en av barnens, och de vuxnas, nya favoriter.
