Jordgubbar och melon i limemarinad

Du behöver

• 1 liter jordgubbar
• 1 honungsmelon eller cantaloupe
• 1-2 msk honung
• finrivet skal och saft av 1 tvättad lime
• 4 kvistar mynta
• TILL SERVERING
• 2 dl grekisk yoghurt 10 proc, eventuellt laktosfri matlagningsyoghurt
• 2 msk honung

Gör så här

1

1. Snoppa och dela jordgubbarna i klyftor. Skär melonen i mindre bitar.

2

3

2. Blanda honung med rivet skal och saft av lime.

4

5

3. Blanda allt i en skål och dela sedan upp i portionsskålar.

6

7

3. Dekorera med kvistar av mynta och toppa gärna med grekisk yoghurt som har rörts ut med lite honung.

Kommentar:
192 KCAL PER PORTION
E% 6 procent protein, 25 procent fett, 69 procent kolhydrater
Recetet kommer från boken "Maten som skyddar mot cancer" (Bonnier fakta 2009)