Grillad guacamole med tortillachips

Du behöver

• 2 st avokador
• olivolja till pensling
• 2 st salladslökar
• 1 kruka färsk koriander
• lime
• 2 krm chiliflakes
• 1 krm salt
• tortillachips

Gör så här

1

Halvera avokadon, ta bort kärnan och pensla snittytan med lite olivolja. Grilla med snittytan nedåt i cirka 5 minuter, tills den fått fin färg.

2

Halvera avokadon, ta bort kärnan och pensla snittytan med lite olivolja. Grilla med snittytan nedåt i cirka 5 minuter, tills den fått fin färg.

3

Strimla salladslöken och hacka koriandern. Gröp ur avakadon i en skål och mosa den.

4

Rör ner salladslök, koriander, pressad lime, chiliflakes och salt. Servera direkt med tortillachips.

Kommentar:
Grillad avokado ger guacamolen en rökig ton. Servera med tortillachips och en kall öl. Obs. kryddhetta.