8 bitar:
Botten:
4 äggvitor
2 dl strösocker
2 dl kokosflingor
Fyllning:
4 dl vispgrädde
150 g vit choklad
1 gelatinblad
Annons
Annons
Garnering:
4 dl bär, hallon, blåbär, vinbär
Gör så här:
1. Botten: Sätt ugnen på 125°. Vispa äggvitorna till hårt skum. Tillsätt sockret lite i taget under vispning och vispa till en maräng. Vänd i kokos.
2. Kläm fast ett bakplåtspapper i botten på en form, 24 cm i diameter. Smörj kanterna och häll i marängen. Grädda mitt i ugnen i 2 timmar.
3. Fyllning: Låt gelatinbladet ligga i kallt vatten i 5 minuter. Värm 1 dl av grädden och lägg i finhackad choklad och låt den smälta. Lägg i gelatinbladet och låt det smälta.
4. Vispa resten av grädden och vänd i chokladgrädden. Låt stelna i kylen ett par timmar.
5. Bred chokladgrädden över bottnen och toppa med bär.
