Mat och dryck

Gazpacho med brödkrutonger

Du behöver Gör så här 1 Blanda alla ingredienser utom salt och peppar i en skål. 2 Mixa med stavmixer eller kör i kannmixer. Smaka...

Du behöver

  • 2 skivor vitt bröd, gärna gårdagens, tärnade
  • 2 vitlöksklyftor, skivade
  • 1/2 dl olivolja
  • 8–10 tomater, tärnade
  • 1 röd paprika, urkärnad och tärnad
  • 1 gurka, skalad, urkärnad och tärnad
  • 1 rödlök, grovt hackad
  • 1 röd chilifrukt, urkärnad och tärnad
  • 2 msk rödvinsvinäger
  • 4–5 dl kallt vatten
  • salt
  • svartpeppar
  • Tillbehör:
  • brödkrutonger
  • kryddgrönt

Gör så här

1

Blanda alla ingredienser utom salt och peppar i en skål.

2

Mixa med stavmixer eller kör i kannmixer. Smaka av med salt och peppar.

3

Ställ skålen kallt i minst två timmar, helst över natten. Servera soppan isande kall tillsammans med tillbehören.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos