Du behöver
- 1 st bröd i tre bottnar
Fyllning:
2 dl turkisk yoghurt
0.5 dl lättmajonnäs
3 dl ärter frysta och tinade
1 st äpple tärnat
1 st ananas 220 g
200 g skinka tärnad
0.5 st citron rivet skal
1 msk citron pressad saft
salt svartpeppar, nymald
Garnering:
250 g turkisk yoghurt
200 g crème fraîche
0.5 dl lättmajonnäs
0.5 st citron rivet skal
salt peppar
2 msk persilja finhackad
Dekoration:
1 kruka ekbladssallat
150 g kalkonpastrami
6 st romanticatomat
1 st vindruvor kärnfria
Det här behövs till 10–12 bitar:
Gör så här
1
Blanda samman yoghurt och majonnäs i en skål. Tillsätt ärter och morötter, äpple, ananas i bitar och skinka.
2
Rör om och smaka av med citronskal och -saft, salt och svartpeppar.
3
Bred fyllningen på två bottnar. Lägg samman och toppa med resterande brödbotten.
4
Blanda yoghurt, crème fraiche, majonnäs, citronskal, salt, peppar och persilja. Bred krämen ovanpå och runt om tårtan.
5
Dekorera kanten med ekbladssallat. Rulla kalkonpastramin och lägg runt kanten. Skölj och dela tomaterna och lägg dem innanför pastramin och vindruvorna i mitten. Låt stå kallt till serveringen.
Kommentar:
För godast och vackrast tårta, gör den klar till och med att garneringen runt om är på plats och låt den stå 6–12 timmar innan den dekoreras.
