Mat och dryck

Focaccia

Du behöver Gör så här 1 Lös upp jästen i vattnet och blanda i olivolja, honung och flingsalt i en bunke. 2 Tillsätt mjölet lite...

Du behöver

  • 25 g jäst
  • 3 dl vatten (37 grader)
  • 0.5 dl olivolja
  • 2 msk honung
  • 1 msk flingsalt
  • 7 dl vetemjöl
  • rosemarin eller torkad
  • svarta oliver
  • körsbärstomater
  • fetaost
  • flingsalt
  • olivolja till plåten

Gör så här

1

Lös upp jästen i vattnet och blanda i olivolja, honung och flingsalt i en bunke.

2

Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta samma till en deg.

3

Jäs under bakduk i ca 30 min.

4

Sätt på ugnen på 220 grader varmluft.

5

När jäsningen är klar så knåda den lite och bred ut den på oljat bakplåtspapper med lite flingsalt i botten.

6

Platta ut degen så den är ca 1-2 cm tjock och låt jäsa ytterligare 30 minuter.

7

Sätt sedan fingrarna i degen så det blir hål och stoppa i oliver, fetaostkuber, tomater och ringla över olivolja. Strö över flingsalt och rosemarin.

8

Baka brödet i mitten av ugnen tills det fått fin färg, ca 10-12 minuter.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos