Du behöver
- 1 st morot grov
- 2 tärning kalvbuljong
- 7 dl vatten
- 1 dl sherry torr
- timjankvistar några stycken, späda
Gör så här
1
Skala moroten. Fortsätt skiva roten från topp till spets med skalaren. Lägg de tunna skivorna att sjuda ett par minuter med buljong och vatten, ta upp med hålslev. Spetsa buljongen med vinet.
Annons
2
Värm med timjan precis före servering, lägg i morötter och örtpynt.
Kommentar:
Tips Campbell´s gör klar, härlig, färdig burkconsommé, tyvärr lite sällsynt. Spetsas, även den med sherry.
