Mat och dryck

Ceviche med jalapeno

Du behöver Gör så här 1 Skär fisken i små kuber. Lägg dem i en bunke och blanda den med limesaft. Rör om väl, täck...

Du behöver

  • 400 g vit fiskfilé fast, t ex gös eller hoki
  • 2 dl limesaft eller hälften lime och hälften citron
  • 1.5 st jalapeño hackade, eller annan grön chilifrukt
  • 1 dl silverlök hackad
  • 1 st tomat urkärnad och tärnad
  • 1 dl korianderblad hackade
  • 1 tsk salt

Gör så här

1

Skär fisken i små kuber. Lägg dem i en bunke och blanda den med limesaft. Rör om väl, täck med plast och ställ i kylskåp i minst 2–3 timmar men gärna över natten. Fisken är klar när den har har blivit mjölkig i färgen.

2

Blanda chili, lök, tomat och koriander med fisken, smaka av med salt. Servera om du vill med salta kex.


Kommentar:
+ tid att dra.
Gabriella Villagren Backman vann i en tävling för matglada amatörer.

Härliga recept till påsk

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos