Du behöver
- 2 dl cashewnötter
- 1 burk kronärtskockshjärtan avrunna (240 g)
- 0,5 kruka basilika
- 0,5 st citron pressad saft
- 2 krm salt
- 1 krm svartpeppar
Till servering
olivolja
basilikablad några stycken
svartpeppar nymalen
Gör så här
1
Blötlägg cashewnötterna i 30 minuter och låt dem rinna av. Mixa med kronärts-kockshjärtan, basilikablad, citronsaft, salt och peppar. Droppa över lite olivolja och strö på lite strimlad basilika och svartpeppar vid servering.
2
Tips Har du kort om tid kan du hoppa över blötläggningen av cashewnötterna. Den som gillar vitlök kan med fördel pressa eller riva i en klyfta.
Kommentar:
En god och matig röra som passar bra både att dippa grönsaksstavar i och som pålägg.
