• Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!

  • Stort test: Fritöser

    Varmluft istället för olja är det senaste på fritösfronten. Men hur bra är de nya fritöserna jämfört med de traditionella? Vi har testat tio märken.

    Stort test: Fritöser
    Birgitta Rasmusson testade både pommes frites och räkor i fritöserna. Foto: Ann Jonasson

    Med en fritös hemma i köket kan du enkelt fritera frasiga pommes frites och annan favoritmat – om du väljer rätt modell. 

    De senaste åren har varmluftsfritöserna marknadsförts som ett nytt, sundare alternativ, eftersom maten friteras utan olja eller med minimala mängder. Men hur står de sig i konkurrensen med de traditionella oljefritöserna?

     

    Dyraste sämst

    Icakuriren har testat tio modeller: Sex som friterar med olja och fyra med hjälp av varmluft. Resultatet visar att varmluftsfritöserna inte är i närheten av att vara lika bra.

    – En stor fördel med varmluftsfritöserna är att de inte osar eller ångar. Men de är tyvärr helt odugliga för räkor och annat med panering, säger Birgitta Rasmusson, tidigare chef för Ica Provkök, som har utfört testet.

    Till pommes frites fungerar de dock. Bäst av varmluftsmodellerna är den från Princess, även Philips ger ett bra resultat med frasiga pommes frites med fin färg. Den dyraste fritösen, en varmluftsfritös från Tefal, blir sämst i test. Trots en prislapp på närmare 2 000 kronor är den varken bra till pommes frites eller räkor. Modellen har en annorlunda konstruktion med ett omrörningsblad, vilket resulterar i räkor som är som hårda små klumpar.  

    Den billigaste modellen, en oljefritös från Waves, är bäst i test. Både pommes frites och räkor får en härligt frasig yta.

     

    Instabila termostater

    Gemensamt för båda sorter är den omständliga rengöringen.

    – Det är oerhört mycket att diska. Med oljefritöserna är det bökigt med all olja och varmluftsfritöserna har många och stora delar, säger Birgitta Rasmusson.

    Termostaterna på oljefritöserna från Waves, Wilfa, Tristar och Tefal stämmer inte alls när vi kontrollmäter under fritering av pommes frites. Rekommenderad tid för friteringen stämde inte heller i flera fall. Temperaturerna på varmluftsmodellerna har inte kunnat kontrollmätas på ett tillförlitligt sätt.

    Alla oljefritöser har otydliga markeringar som gör det svårt att se max- och miniminivå.

    Oljefritöser

    Waves

    Modell: Waves DF 107 086

    Pris: 299 kr

    Effekt: 2 000 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, indikeringslampor.

    Resultat pommes frites

    Tid: 6 min

    Betyg: 5

    Resultat räkor med panering

    Tid: 3 min

    Betyg: 4

    Plus: Har friteringstabell. Friterar snabbt med mycket gott resultat.

    Minus: Mycket ånga och os. Mycket varmt på arbetsbänk. Rekommenderad tid och temp stämmer ej.

    Wilfa

    Modell: Wilfa DFR-2

    Pris: 429 kr

    Effekt: 1 600 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, indikeringslampor, fettfilter.

    Resultat pommes frites

    Tid: 3 min

    Betyg: 4

    Resultat räkor med panering

    Tid: 3 min

    Betyg: 3

    Plus: Har friterings-tabell. Friterar snabbt.

    Minus: Mycket ånga uppåt. Korgen ligger i oljebadet i uppfällt läge. Rekommenderad tid och temp stämmer ej.

    Severin

    Modell: Severin FR 2431

    Pris: 495 kr

    Effekt: 2 000 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, indikeringslampor, fettfilter.

    Resultat pommes frites

    Tid: 6 min

    Betyg: 3

    Resultat räkor med panering

    Tid: 3 min

    Betyg: 3

    Plus: Har friteringstabell. Snabb fritering. Rekommenderad tid och temp stämmer.

    Minus: Mycket ånga uppåt och vattendroppar på arbetsbänk. Mycket varmt på arbetsbänk.

    Tristar

    Modell: Tristar FR 6941

    Pris: 640 kr

    Effekt: 1 000 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, signallampa.

    Resultat pommes frites

    Tid: 8 min

    Betyg: 2

    Resultat räkor med panering

    Tid: 5 min

    Betyg: 1

    Plus: Har friteringstabell.

    Minus: Begränsad mängd ryms. Mycket vek korg och handtag. Mycket ånga uppåt och ner på arbetsbänk. Svårdiskad. Rekommenderad tid och temp stämmer ej.

    Tefal

    Modell: Tefal FR333070 Easy Pro

    Pris: 649 kr

    Effekt: 2 000 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, signallampa.

    Resultat pommes frites

    Tid: 6 min

    Betyg: 3

    Resultat räkor med panering

    Tid: 3 min

    Betyg: 4

    Plus: Har friteringstabell. Snabb fritering. 

    Minus: Rekommenderad tid och temp stämmer ej. Mycket ånga uppåt. 

    OBH

    Modell: OBH Nordica Deep Fryer Pro Crisp 3 L

    Pris: 649 kr

    Effekt: 2 000 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, signallampa.

    Resultat pommes frites

    Tid: 6 min

    Betyg: 5

    Resultat räkor med panering

    Tid: 5 min

    Betyg: 3

    Plus: Friterar snabbt och bra.

    Minus: Mycket ånga uppåt och även på display. Lock och behållare har vassa kanter. Rekommenderad tid och temp stämmer inte helt.

    Varmluftsfritöser

    Emirio

    Modell: Emerio AF-107604 Smart Fryer

    Pris: 799 kr

    Effekt: 1500 W

    Utrustad med: Inställbar termostat och timervred, indikeringslampor.

    Resultat pommes frites

    Tid: 20 min

    Betyg: 3

    Resultat räkor med panering

    Tid: 15 min

    Betyg: 1

    Plus: Bra handtag ger bra grepp. Ingen ånga eller os. 

    Signal när det är klart. Friterings-tabell på fritös. 

    Minus: Svårdiskad.

    Philips

    Modell: Philips Viva Collection HD 9220

    Pris: 1 590 kr

    Effekt: 1425 W

    Utrustad med: Inställbar termostat, tid och temp.

    Resultat pommes frites

    Tid: 15 min

    Betyg: 4

    Resultat räkor med panering

    Tid: 10 min

    Betyg: 1

    Plus: Bra handtag ger bra grepp. Ingen ånga eller os. Friteringstabell på fritös. 

    Minus: Mycket svårdiskad, korgen fick blötläggas i 24 timmar.

    Princess

    Modell: Princess Digital Aerofryer XL

    Pris: 1 595 kr

    Effekt: 1500 W

    Utrustad med: Digital styrning, temp och tid.

    Resultat pommes frites

    Tid: 20 min

    Betyg: 4

    Resultat räkor med panering

    Tid: 20 min

    Betyg: 1

    Plus: Bra handtag ger bra grepp. Ingen ånga eller os. Friteringstabell på fritösen. 

    Minus: Svårdiskad, stora delar. Tar lång tid att fritera.

    Tefal

    Modell: Tefal Actifry FZ751015

    Pris: 1 990 kr

    Effekt: 1400 W

    Utrustad med: Förinställda program, av/på-knapp.

    Resultat pommes frites

    Tid: 23 min

    Betyg: 2

    Resultat räkor med panering

    Tid: 20 min

    Betyg: 1

    Plus: Maxsymbol på omrörningsbladet. Ingen ånga eller os. Friteringstabell på fritös.  

    Minus: Svårdiskad, stora delar. Saknar signallampor. Tar lång tid att fritera

    Håll dig uppdaterad med nyhetsbrevet!
  • Få icakuriren.se's nyhetsbrev

    Skriv upp dig på vårt nyhetsbrev för senaste informationen!