Du behöver
- 1.5 kg plommon inte övermogna
- 0.5 dl vatten
- 2 msk vaniljsocker
- 15 dl strösocker (1,35 kg)
Gör så här
1
Tvätta plommonen och skär bort kärnorna. Dela i bitar och lägg i en kastrull. Tillsätt vattnet, koka upp och koka i 10 minuter. Rör i vaniljsocker och strösocker och koka 15 minuter till.
2
Gör marmeladprov genom att hälla lite marmelad på ett fat och dra ett streck igenom med en sked. Om marmeladen inte flyter ihop är den klar. Koka annars några minuter till.
3
Dra marmeladen från värmen. Skumma väl och häll upp i varma, väl rengjorda burkar. Sätt på lock och låt svalna.
4
Förvara marmeladen mörkt och svalt.
