Du behöver
- 200 g kantareller eller annan svamp
- schalottenlök
- 100 g broccolitoppar
- 1 msk smör eller margarin
- 0.2 dl kelda laga lätt
- salt svartpeppar, droppar av
- balsamvinäger
- salvia eller andra färska örter
- 1 msk lingon
- 200 g pastaband breda
Gör så här
1
Borsta ren svampen och skär den i bitar. Skala och finhacka löken. Dela broccolin i pyttesmå buketter.
2
Fräs svamp, lök och broccoli i fett tills svampen släpper fukten och vattnar sig. Tillsätt grädde och sjud under lock cirka 5 minuter. Smaka av med salt, peppar och vinäger.
3
Koka pastabanden efter anvisning på förpackningen. Sila av vattnet och vänd pastabanden med svampsåsen. Strö på örter och lingon.
