Smala/fettsnåla

Kalvfärsgryta med äpple

Franskinspirerad gryta på kalv och äpplen fylld med härliga smaker. Perfekt helgmiddag en höstdag.
Söt gazpacho med melon och jordgubbar

Läskande och fräscht när det är varmt, eller bara när du vill ha en lätt efterrätt.
Quinoa-frikadeller med spenat

Du behöver 2,5 dl quinoa 5 dl vatten 0,5 tsk salt 1 st gul lök 100 g spenat 100 g champinjoner 1 msk olivolja 2…
Vietnamesisk sallad med nudlar och räkor

Du behöver Nuoc chamsås 0,75 dl råsocker 0,5 dl asiatisk fisksås 0,5 msk risvinäger 3 msk limesaft 1 st röd chili stor, finhackad 2 st…
Varm kålsallad med betor

Du behöver 4 st rödbetor 250 g grönkål 1 st rödlök 2 msk olivolja 2 msk balsamvinäger 1 msk flytande honung flingsalt svartpeppar 2-3 msk…
Salladswraps med pilgrimsmussla

Du behöver 8 st pilgrimsmusslor frysta, tinade salt peppar 8 st salladsblad gärna gemsallad Brynt sojasmör 15 g smör (1msk) 0,75 msk ljus soja Till…
Fetafylld kalkonfilé med ugnsgrönsaker

Du behöver 2 st kalkonfilé 50 g pinjenötter 4 st soltorkade tomater i olja 75 g fetaost avrunnen smör till stekning och form salt och…
Tofu – grundrecept

Du behöver 2 l sojamjölk osötad 1,5 dl vitvinsvinäger 1 st citron det yttersta rivna skalet Gör så här 1 Värm upp sojamjölken i en…
Tartar av salmalax

Du behöver 8 cm gurka 1 msk citronsaft pressad 0,5 tsk vitvinsvinäger 0,5 tsk strösocker 1 nypa salt 400 g salmalax 0,5 dl gräslök fint…
Strömmingslåda med kokosmjölk

Strömmingslådans krämiga sås görs av kokosmjölk och får hetta från srirachasås, asiatisk chilisås.
Ugnsbakad spätta med räkfyllning och vitvinssås

Vitvinssåsen är ett underbart tillbehör till fisken och räkorna.
Pasta med grön ärtpesto

Du behöver 25 g pinjenötter 300 g frysta gröna ärtor tinade 1 dl olivolja 1 dl västerbottensost fint riven 1 krm svartpeppar Gremolatasmulor 1 skiva…