Recept: Två olika sorters glögg med äpple och apelsin

Recept på två sorters glögg:

Röd glögg med apelsin

4 port

Ingredienser:

2 apelsiner
4 kardemummafrön
4 kryddnejlikor
4 stjärnanis
2 kanelstänger
1 dl portvin
1 dl mörk rom
1 flaska kryddigt rött vin
50 g strimlad mandel
50 g russin

Gör så här:

Skär av skalet av apelsinerna och hacka det. Lägg apelsinskal, kryddor, portvin, mörk rom och rödvin i en kastrull och värm till strax under kokpunkten. Ta grytan från värmen och låt glöggen dra åt sig smakerna – gärna länge. Vid servering värmer du glöggen till strax under kokpunkten. Fördela russin, mandel och stjärnanis i ett glas och häll glöggen över.

LÄS ÄVEN: Snabbt och enkelt julgodis – 5 goda recept

Vit äppelglögg med calvados

4 port

Ingredienser:

1 liter äppelmust
2 kanelstänger
4 kryddnejlikor
2 stjärnanis
4 kardemummafrön
1 äpple
50 g flisad mandel
4 kanelstänger till dekoration
8 cl calvados (kan uteslutas)

Gör så här:

Häll musten i en kastrull tillsammans med kryddorna. Värm till strax under kokpunkten. Ta kastrullen från värmen och låt glöggen dra åt sig smakerna – gärna länge. Vid servering, värm äppelglöggen till strax under kokpunkten. Sila bort kryddorna. Halvera äpplet, ta ur kärnhuset och skär äpplet i små tärningar. Fördela äppeltärningar, mandel, kanelstänger och calvados i fyra glas och häll glöggen över.