Stort test av alkoholfritt öl

Inom EU räknas en alkoholhalt från 0 procent till 0,5 procent som alkoholfri. De flesta märken nosar på den högre gränsen, men nollade sorter finns.

Vi smakade rikstäckande varumärken och näthandlade alkoholfria ölsorter från tre stora matvarukedjor: Coop, Willys och Ica. 

Öl utan alkohol kan endera bryggas till låg alkoholprocent direkt, eller tillverkas som starkare öl och avalkoholiseras. 

Alkohol är en smakförstärkare. Utan den kan ölmakare satsa på att höja och nyansera brygdernas aromer med mera humle, undvika filtrering, variera maltrostningen samt bredda maltinnehållet, kanske med majs, ris eller vete förutom korn. 

Aletyper bäst

Etablerade bryggerier verkar satsa halvhjärtat, eller med ointresse för en växande alkoholfri marknad. Utbudet begränsas till likartade produkter av säljvänligt snitt.

Maltig lageröl – pilsner – är svår att få smakdjup på utan alkohol. Liksom för alkoholstark lager tycks typen bli allt sötare och saknar ofta törstdämpande beska som kunde balansera sötsliskigheten. Törstsläckning borde vara baskrav för både måltidsdryck och förfriskning för vuxna.

Olika aletyper med sitt intressanta, örtaromatiska humleregister klarar alkohollösa smakers balanstest bättre överlag. Men det finns tyvärr få alkoholfria alesorter i storbutikernas webbsortiment. 

Småskaliga bryggerier gör ofta bättre ifrån sig, både med och utan alkohol. Så varför inte stötta lokala bryggare i coronakrisen?

Rent generellt föredrog panelen flasköl smakmässigt, de burkade sorterna avslöjades lätt på den metalliska bi­smaken. 

Märke

Emdbräu Non Alcoholic Ljus lager

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,0 volymprocent

Pris

5:90 + pant 

Pris per liter

17:88

Ursprungsland 

Spanien

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Ljusgul och torr med unken
parfymdoft och mera sur än frisk smak. Ogenerös, jordfuktig källardoft.

Plus & minus

+
– Saknar beska. Muggig doft. En klunk räcker.

Betyg

Ett hjärta av fem

Märke

Falcon Lager (Dortmunderstil) blå

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,5 volymprocent

Pris

6:81+ pant 

Pris per liter

20:67

Ursprungsland 

Sverige

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Bröddoftande, bärn­stensglimmande och torr. Fin skumkrona, kort smak. Smått fyllig med balanserad rondör.

Plus & minus

+ Bra syra. Maltig ton. Viss beska. Fräsch.
– Kort eftersmak. Plåtig bismak. 

Betyg

Fyra hjärtan av fem

Märke

Falcon Smakfull Alkoholfri (Märzenstil) brun

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,5 volymprocent

Pris

7:33 + pant 

Pris per liter

22:22

Ursprungsland 

Sverige

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Guldbrun och torr med degig doft
och viss brynt sockersmaksrondör. Bättre smak än doft.

Plus & minus

+ Bra syra. Härlig beska! Vacker.
– Bleckdoft. Trött spannmålsdoft.

Betyg

Tre hjärtan av fem

Märke

Carlsberg Alkoholfri Ekologisk

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,5 volymprocent

Pris

7:48 + pant 

Pris per liter

22:68

Ursprungsland 

Sverige

Ekomärkning

Ja

Karaktär

Ljusgul med muggig doft, blecksmak och vag brödton. Kväljande söt med för liten syra och obefintlig beska. 

Plus & minus

+
– Tunn smak. Ohumlad? Vatten är bättre. Karaktärslös. 

Betyg

 Ett hjärtan av fem

Märke

Burgenfels Non Alcoholic Beer

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,5 volymprocent

Pris

9:90 + pant 

Pris per liter

30:00

Ursprungsland 

Danmark

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Gyllene med rejäl, maltig doft av
sirapslimpa. Sötaktig honungssmak och låg beska.

Plus & minus

+ Frisk syra. Bra malttryck.
– Läsksöt. För låg beska. Humlefattigt.

Betyg

Två hjärtan av fem

Märke

Heineken

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,0 volymprocent

Pris

11:95

Pris per liter

36:21

Ursprungsland 

Sverige

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Blekgul med doft av maskindisk men godare smaker av lakrits och lime. Bra fräschör men ingen beska.

Plus & minus

+ Torr. Örtiga
aromer. Släcker törst.
– Saknar beska. Trist kemisk doft.

Betyg

Tre hjärtan av fem

Märke

Clausthaler Non-alkoholic

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,49 volymprocent

Pris

12:90 

Pris per liter

39:15

Ursprungsland 

Tyskland

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Gyllene med parfymerad örtighet och arom av sirapslimpa. Honungseftersmak och obalanserad sötma.

Plus & minus

+ Nektararomatisk.
– Alltför söt. Vag syra. Knapp beska. Sliskig.

Betyg

Två hjärtan av fem

Märke

Melleruds Alkoholfria pilsner

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,5 volymprocent

Pris

12:95

Pris per liter

39:24

Ursprungsland 

Sverige

Ekomärkning

Ja

Karaktär

Guldgul med snabbförgängligt skum och doft av toscakaka. Stor, parfymerad sädsmak och anad beska.

Plus & minus

+ Frisk syra. Inte mesig.
– Mycket syrlig. ­Doftar brynt smör.

Betyg

Tre hjärtan av fem

Märke

Erdinger Weissbier (veteöl)

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,4 volymprocent

Pris

9:90

Pris per liter

30:00

Ursprungsland 

Tyskland

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Otypiskt guldgul med stannande skumkrona och
örtig doft. Siraps-limpa med accent av lime och banan.

Plus & minus

+ Rundad arom.
– Saknar beska. Svårt söt. Örtdoften smakas inte.

Betyg

Två hjärtan av fem

Märke

Brutal Brewing Ship Full of IPA Alcohol Free

Volym

330 ml 

Alkoholhalt

0,0 volymprocent

Pris

12:90

Pris per liter

39:90

Ursprungsland 

Sverige

Ekomärkning

Nej

Karaktär

Klart bärnstensbrun med aromatiskt skum och gräsig doft. Personlig, torr smak av bröd-
skorpa och örter.

Plus & minus

+ Hög syra. Tydlig beska.  Doftar gräsklipp. Släcker törst.
– Väl syrlig.

Betyg

Fyra hjärtan av fem. Bäst i test.