Du behöver
- 2 st mellanstora zucchinier
- olivolja
Fetaostkräm
200 g fetaost
1 dl crème fraîche
rivet skal av 1 citron
2 st finhackade vitlöksklyftor
2 tsk finhackad rosmarin
Garnera med
grillade citronhalvor
rivet citronskal
Servera med
flytande honung
Gör så här
1
Tvätta och ansa zucchinin. Skär i tunna skivor på längden. Pensla båda sidorna med olja. Grilla över fin glödbädd.
2
Smula ner osten i en bunke. Tillsätt crème fraiche, citronskal, vitlök och rosmarin och rör om.
3
Lägg ut de grillade zucchiniskivorna plant. Lägg lite fetaostkräm på varje. Salta, peppra och rulla samman.
4
Lägg rullarna på ett uppläggningsfat. Garnera med grillade citronhalvor och rivet citronskal. Servera med lite flytande honung.
