Mat och dryck

Vetetortillas

Den här degen ger 16 normalstora tortillas. Du kan också dela degen i 32 bitar och göra små.

Foto: Olof Abrahamsson

Du behöver

  • 14 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 tsk salt
  • 50 g smör
  • 6 dl vatten varmt

Gör så här

1

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en skål. Tärna smöret och lägg i. Tillsätt vattnet och arbeta i maskin till en kladdig deg.

2

Ta upp på mjölat bakbord och arbeta degen ett par minuter tills den är smidig. Lägg tillbaka i skålen och lägg på en fuktig handduk. Låt degen vila i 30 minuter.

3

Ta upp degen på bakbord och dela i två bitar. Låt den ena ligga kvar under fuktig handduk. Dela den andra i 8 bitar och rulla bollar.

4

Kavla ut till rundlar, 20 cm i diameter. Låt vila i 10 minuter. Stek dem i torr stekpanna, 30 sekunder per sida.

5

Gör likadant med resten av degen. Ät dem nystekta eller värm dem i ugnen i 100°.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos