Mat och dryck

Varm rödvinstoddy och Mustig äppeltoddy

Efter brasan är det gott med något värmande. På bilden ser du rödvinstoddy till vänster och äppeltoddy till höger.

Foto: Fredrik Birkler

Du behöver

rödvinstoddy

75 cl vin enkelt rött
3 dl vatten
1 dl socker
1 st kanelstång
5 st kryddnejlikor hela
1 bitar ingefära

Garnering:

apelsinskivor

äppeltoddy:

12 dl äppeljuice färdigblandad
2 st ägg
1 dl socker

Det här behövs för ca 6 glas:

Gör så här

1

Rödvinstoddy:

2

Lägg alla ingredienserna i en kastrull och värm det till kokpunkten under omrörning. Låt det inte koka.

3

Sila och häll toddyn i värmda glas. Garnera med apelsinskiva.

4

Äppeltoddy:

5

Värm juicen till kokpunkten.

6

Vispa ägg och socker riktigt ljust och pösigt. Häll försiktigt den heta juicen i äggsmeten och fortsätt att vispa tills allt är skummigt.

7

Häll upp toddyn i värmda glas och servera genast.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos