Du behöver
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl ljus sirap
- 3 dl strösocker
- 100 g smör
- vaniljstång en halv
Gör så här
1
Klä en form, 20 x 30 centimeter, med bakplåtspapper så att det går upp lite på kanterna.
2
Blanda vispgrädde, sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull.
3
Skrapa ur vaniljstången i blandningen och låt även stången koka med.
4
Koka upp och sjud sedan över svag värme tills termometern visar 120 grader eller kolan håller för kulprov.
5
Häll försiktigt kolasmeten i långpannan. Låt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst en halvtimme, gärna över natten.
6
Skär eller klipp kolasmeten i bitar.
7
Slå in bitarna i bakplåtspapper.
