Mat och dryck

Valrhonafudge i fin presentask

Du behöver Gör så här 1 ?Förbered en långpanna, lägg i bakplåtspapper i botten så att det går upp lite på kanterna. 2 Hacka chokladen...

Du behöver

  • 200 g valrhonachoklad eller annan choklad av god kvalitet
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl ljus sirap
  • 3 dl strösocker
  • 100 g smör

Gör så här

1

?Förbered en långpanna, lägg i bakplåtspapper i botten så att det går upp lite på kanterna.

2

Hacka chokladen fint.

3

?Blanda vispgrädde, sirap, socker och smör i en tjockbottnad kastrull. Koka upp på svag värme under omrörning tills allt socker har löst sig. Pensla med en fuktig pensel runt kanterna av kastrullen för att ta bort eventuella sockerkristaller.

4

Koka smeten tills den är 120 grader eller håller för ett kulprov.

5

?Ta av kastrullen. Lägg den hackade chokladen i fudgen. Rör kraftigt med en träsked eller elvisp i 5 minuter eller tills smeten börjar tjockna något.

6

Häll ner smeten i formen och släta till på ytan. Låt den svalna helt i rumstemperatur. Förvara fudgen svalt i lufttät burk.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos