Du behöver
- 8 stora tomater
- 4 vitlöksklyftor, pressade
- 1 kruka färsk basilika, de hackade bladen
- 8 kvistar persilja, hackade blad
- 1 dl balsamvinäger
- 1 dl god olivolja
- flingsalt och nymalen svartpeppar
- 8 lagerblad
Gör så här
1
Sätt ugnen på 175 grader.
Annons
2
Skölj tomaterna och skär ett kryss i toppen av varje tomat med en vass kniv. Ställ tomaterna med krysset upp i en ugnsfast form.
3
Blanda vitlök, basilika, persilja, vinäger och olja till en örtolja, krydda med salt och peppar. Häll oljan över tomaterna och i krysset på varje tomat.
4
Stick ner ett lagerblad i varje tomat och baka dem i ugnen i cirka en timme, ös tomaterna med den goda oljan då och då.
