Du behöver
- 40 g rucolasallad
- 4 st tunnbröd rektangulära mjuka
Lax- och pepparrotskräm:
200 g kallrökt lax
100 g färskost naturell
0.5 st citron rivet skal
2 tsk timjan hackad
2 msk riven pepparrot
2 msk dill hackad
salt, svartpeppar
Servera med:
ärtskott
paprika
gurka
Gör så här
1
Skölj rucolan och slunga den torr.
2
Lax- och pepparrotskräm: Strimla laxen. Blanda lax, färskost, citronskal, timjan, pepparrot och dill. Smaka av med salt och peppar. Fördela och bred ut på tunnbröden och lägg på rucolasallad.
3
Rulla ihop och dela rullarna på mitten. Servera med ärtskott, paprikabitar och gurkstavar.
