Mat och dryck

Tunnbrödsrullar med hummus och baconströssel

Du behöver Gör så här 1 Rosta sesamfröna i en torr stekpanna under omrörning tills det börjar ”knäppa” i fröna. 2 Mixa de rostade fröna...

Foto: Karin Mönefors

Du behöver

  • mjuka tunnbröd
  • huvud krispissallad
  • 140 g bacon
  • hummus
  • 3 msk oskalade sesamfrön
  • 0.5 dl rapsolja
  • 200 g kokta kikärter
  • vitlöksklyfta
  • 1 msk pressad citronsaft
  • ev. 1 msk vatten
  • salt och peppar
  • paprikapulver

Gör så här

1

Rosta sesamfröna i en torr stekpanna under omrörning tills det börjar ”knäppa” i fröna.

2

Mixa de rostade fröna med olja, lite i taget. Tillsätt avsköljda kikärter, skalad vitlök, citronsaft och ev. vatten. Mixa till en slät och krämig konsistens. Smaka av med salt, peppar och paprikapulver.

3

Stek baconet knaprigt och låt det kallna på hushållspapper. Hacka baconet till ett strössel. Skölj och slunga salladen torr.

4

Bred hummus på bröden och lägg på ett salladsblad och fördela baconströsslet på bröden. Rulla ihop bröden och dela på mitten.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos