Mat och dryck

Tunna pannkakor med kokosfyllning

Du behöver Fyllning: 140 g krossad ananas 1.5 dl kokosflingor Gör så här 1 Vispa upp äggen och tillsätt mjölet och en deciliter av havredrycken....

Foto: Magnus Malmberg

Du behöver

  • 2 st stora ägg
  • 2 dl vetemjöl
  • 4 dl havredryck
  • 2 msk strösocker
  • 50 g margarin laktosfritt

Fyllning:

140 g krossad ananas
1.5 dl kokosflingor

Gör så här

1

Vispa upp äggen och tillsätt mjölet och en deciliter av havredrycken.

2

Vispa blandningen slät och blanda i resterande havredryck samt sockret.

3

Smält fettet och låt det svalna av innan du blandar det med smeten.

4

Låt ananaskrosset rinna av i en sil. Skaka några gånger så att spadet rinner av ordentligt. Blanda krosset med kokosflingorna.

5

Grädda tunna pannkakor. Beräkna drygt 3/4 dl smet till varje.

6

Fördela kokosblandningen och rulla ihop pannkakorna.

Recept från Hemtrevligt

Inredning

Relationsexperten svarar

Husmorsknep

Hälsa

Kultur

Hemma hos