Du behöver
- 3 st kycklingfiléer
- vatten
- salt
- lagerblad
Röra:
3 st saltgurka små, skivade äkta
1 msk hackad persilja
4 st pressade vitlöksklyftor
1 dl tahini sesampasta
1 dl vatten
1 dl pressad citron
0.5 msk salt
Gör så här
1
Koka kycklingfiléerna färdiga i lättsaltat vatten med lagerblad. Låt svalna.
2
Blanda ingredienserna till röran och smaka av den. Skär kycklingfiléerna i tärningar, cirka 2 cm stora. Blanda dem med röran och servera.
Kommentar:
Libanesisk meze-rätt från restaurang Beirut Café i Stockholm.
