Du behöver
- 550 g kycklingfiléer Kronfågel
- smör till stekning
- salt och peppar
Orientaliskt ris:
1 st purjolök mindre
1 st vitlöksklyfta
1 tsk gurkmeja
1 tsk spiskummin
2 dl basmatiris
1 dl russin
Gör så här
1
Skiva purjolöken tunt och hacka vitlöken. Fräs det mjukt i smör i en kastrull. Tillsätt kryddor och ris och låt fräsa ytterligare någon minut. Tillsätt vatten och salt enligt anvisning på förpackningen och sjud riset 10-15 min. Blanda ner russinen och låt dra ytterligare ca 5 min. Bryn kycklingfiléerna runt om, krydda och efterstek 15-20 minuter i ugn 200° C. Köttsaften ska vara ofärgad dvs utan rosa inslag. Servera nystekta kycklingfiléer med ris och en sallad.
2
3
Smaklig måltid!
